Avant le confinement, les Skype et autres outils d’appels en visio étaient réservés à vos proches qui vivaient loin ou à vos réunions professionnelles. Aujourd’hui, vous ne comptez plus les « skypéros » (alcoolisés ou non) auxquels vous avez participé sur Houseparty et cie. Au programme : du partage, de beaux fous rires, de la cacophonie, vos proches qui manient plus ou moins bien la technologie… et un paramètre presque toujours au rendez-vous : la nourriture. En temps normal, vous iriez tous manger un morceau ensemble mais, dans les circonstances actuelles, vous le faites virtuellement. Alors comment réussir un apéro facile, à déguster pour de vrai, et à partager à travers l’écran ? La réponse en recettes :
1. Des blinis maison
Miam les blinis ! Ces petites crêpes épaisses ressemblant à des mini pancakes alvéolés peuplent nos apéros depuis toujours. Recouverts de saumon, tarama, tzatzíki… ils sont appréciés de tous. Si on les achète déjà prêts en temps normal, le confinement est la période idéale pour les faire soi-même. Une recette simplissime avec seulement 5 ingrédients mais beaucoup de goût ! 🥞
2. Pan con tomate
Encore plus simple que la recette des blinis maison, et d’une efficacité gustative redoutable, on vous présente le pan con tomate. Recette emblématique de Catalogne, le pan con tomate aussi connu sous le nom de « Pa amb tomàquet » ou « Pan tumaca », il se déguste matin, midi et soir sans modération. Testé et approuvé par l’équipe Fizzer lors de notre retraite à Barcelone. 🥖🍅
3. Bâtonnets de mozzarella
Avis à ceux qui ne sont pas à cheval sur le régime en temps de confinement. Les « mozzarella sticks » ou bâtonnets de mozzarella, vous connaissez ? Si vous aimez la mozza et tout ce qui est frit, ceci est fait pour vous. Une idée calorique, oui, mais ô combien réconfortante ! 🧀
4. Guacamole
Le guacamole est une recette mexicaine qui demande très peu de préparation mais fait toujours son petit effet lorsqu’il est fait maison. Cette préparation à base d’avocat est délicieuse, pleine de bonnes choses et simple comme Olé ! Et avec un peu de sauce piquante, tout juste de quoi pimenter vos apéros 2.0 ! 🥑
5. Cake aux olives
Les cakes sont d’habitude les invités des anniversaires, buffets et autres pique-niques. Mais puisqu’actuellement ceux-ci sont tous annulés ou reportés, on ne va quand même pas se priver de cake pendant deux mois ! Plutôt que d’acheter un cake au supermarché, on vous propose une recette de cake aux olives simple et efficace. Hmmm mais cake c’est bon ! 🍞
6. Rillettes de thon St Môret
Les rillettes de thon sont un incontournable des sandwichs faits maison mais également des apéros dinatoires. Alternative plus saine aux rillettes de porc, d’oie etc. elles sont simples comme bonjour et absolument délicieuses grâce à la touche onctueuse du St Môret. Une préparation en 5 minutes top chrono, juste le temps d’installer le Skype ! 🐟
7. Soupe froide concombre-menthe
Les beaux jours sont là et, hausse de températures oblige, les soupes n’ont pas le vent en poupe. La solution pour les nostalgiques des préparations liquides ? La soupe froide ! La soupe froide concombre-menthe est une sorte de gazpacho vert légère et bonne pour la santé. À déguster en apéro ou en entrée pour vous mettre en appétit. 🥒
8. Chips de légumes au four
Les chips industrielles sont mauvaises pour la santé, on ne vous l’apprend pas. Si l’on trouve de plus en plus de chips « healthy » en grande surface, à base de légumes, réduites en sel etc. le nec-plus-ultra reste de les faire soi-même ! Pour cela, vous n’aurez même pas besoin d’une friteuse, un four suffira. À déguster par poignées ! 🥕
9. Muffin salé jambon fromage
Tous comme les cakes, les muffins salés sont un peu les oubliés des repas à la maison. Pourtant le muffin fait un excellent compagnon d’apéro facile à réaliser. Une recette pour 12 personnes qui nourrira toute la famille et fera le bonheur des petits comme des grands. 🥧
10. Houmous de betterave
Vous ne jurez que par le houmous, cette délicieuse préparation orientale à base de pois chiches qui se déguste avec absolument tout ? Alors vous allez sûrement aimer sa variante, le houmous à la betterave. Ici, on vous propose une recette simplissime où il suffit d’ajouter des betteraves à du houmous déjà préparé. De quoi vous faire (hou)mousser auprès de vos proches ! 🥫
Si vous doutiez du fait qu’il était possible de préparer un apéro facile, complet et sain en deux temps trois coups de cuillère, on espère vous avoir fait changer d’avis. Pour plus de recettes simples à réaliser chez vous, c’est par ici. L’équipe Fizzer vous souhaite une excellente dégustation. 😋
