On ne sait pas vous, mais s’il y a bien une activité que l’on aime faire en été c’est manger. Fruits de mer tout juste pêchés, pique-niques à la bonne franquette, salades tomates mozza en terrasse ou encore dîners à la belle étoile autour d’un feu de camp ! Moment convivial par excellence, le repas autour du feu est l’occasion de déguster des grillades mais aussi de partager anecdotes, fous rires ou encore histoires d’épouvantes. Rien de tel que d’engloutir un chamallow grillé à la lueur des flammes qui dansent, sur fond de vieilles légendes contées par vos amis ! Envie de maîtriser l’art culinaire du feu de camp à la perfection pour régaler vos proches ? Fizzer vous livre ses recettes cinq étoiles qui feront de vous le chef du gril cet été. 🔥
1. Chamallow grillé, le grand classique
Le chamallow grillé au feu de bois c’est l’éternel favori des films américains. Ce grand classique d’outre-Atlantique a d’ailleurs fini par s’imposer dans le monde entier. On l’aime pour sa simplicité, sa convivialité et son côté ludique à souhait ! Le principe est simplissime : il vous suffit d’enfiler plusieurs chamallows sur une pique à brochette et de les faire rôtir lentement, sans qu’ils touchent les flammes. La petite astuce ? Mettre la pique très rapidement dans le feu à la fin pour faire caraméliser vos chamallows juste ce qu’il faut. Miam ! 🍡
Partagez vos recettes sur une carte postale ! Au recto, ajoutez les photos de votre magnifique mets, et au verso rédigez un message avec tous les ingrédients.
2. Mille et une papillotes, pour régaler vos papilles
La papillote est une recette qui se réinvente à l’infini. En effet, on peut quasiment tout mettre à l’intérieur ! Presque inratable et récréative, elle ravira petits et grands, toujours aussi émerveillés de déplier leur papillote pour découvrir une alléchante grillade à l’intérieur. Pour les réaliser, vous aurez seulement besoin de papier d’aluminium et si possible d’une grille de barbecue pour placer les papillotes au-dessus du feu. Que mettre à l’intérieur ? Tout ce qui peut se cuire à l’étouffée : saumon, poissons blancs, poulet mariné, julienne de légumes et mêmes fruits ! 🐟
3. Les nachos, ambiance tex-mex
Les nachos sont l’un des plats-phares de la cuisine tex-mex, qui mêle influences américaines et mexicaines. Faites pour être partagées, ces chips tortillas recouvertes de fromage fondu, jalapeños et sauce piquante sont un excellent encas à réaliser au feu de bois. Il vous suffit de déposer tous ces ingrédients dans une grande poêle en fonte et de laisser cuire le tout jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Arriba ! 🌶
4. Grilled cheese, yes please !
Pourquoi ne pas tout simplement l’appeler « fromage fondu » ? Parce que le grilled cheese est bien plus que ça ! Il s’agit d’une spécialité de la cuisine anglo-saxonne consistant en un sandwich de pain de mie fourré au cheddar fondu. Simple oui, mais terriblement efficace ! Déposez simplement quelques lamelles de cheddar entre deux tranches de pain et placez-les quelques minutes sur une grille de barbecue ou dans du papier d’aluminium à même les braises. Une recette dégoulinante de bonheur ! 🧀
5. Des pommes de terre farcies, comme chez mamie
Enfant, vous adoriez manger les délicieuses pommes de terre farcies de chez votre mamie ? Cet été, pour cuire vos patates, troquez le traditionnel four/cheminée pour un feu de camp ! Remplissez-les de thon, fromage, viande hachée ou encore bacon (voire, plusieurs de ces ingrédients à la fois !) et faites cuire l’ensemble dans du papier d’aluminium. Un repas qui donne la patate à tous les coups ! 🥔
6. Le crumble, il n’en restera plus une miette
Si le crumble est plus typique des salles à manger ou des restaurants, il est également possible de le réaliser en camping. La préparation est un peu plus compliquée que les recettes précédentes mais vous garantit un dessert chaleureux et succulent. Découvrez ici comment réaliser le plus croustillant des crumbles aux pommes ! 🍎
7. Les S’mores, 100% made in USA
La cuisine américaine, et le chamallow grillé, s’invite de nouveau dans notre palmarès des meilleures recettes de camping. Cet été, que diriez-vous de recréer l’univers d’un road trip hollywoodien avec des S’mores ? Contraction de l’anglais « some more », ce délice sucré porte bien son nom car on n’en mange rarement qu’un seul ! Prenez un chamallow grillé et un carré de chocolat, placez-les entre deux biscuits sucrés et le tour est joué. 🍫
8. La paëlla, pour inviter l’Espagne dans votre assiette
La paëlla, ce célèbre met venu de Valence mêlant viande, fruits de mer, légumes et riz, se cuisine dans un grand plat appelé la paellera. Si vous n’en avez pas, une poêle en fonte fera aussi parfaitement l’affaire pour concocter la spécialité espagnole par excellence. Pour la recette complète, c’est par ici que ça se passe. 🥘
9. Les bananes grillées, retour en enfance
Petit, vous raffoliez des bananas splits, milkshakes à la banane et compagnie ? Cet été, revivez vos meilleurs souvenirs d’enfance autour d’un feu de camp. Ambiance camping oblige, on vous propose une recette à base de banane simplifiée au maximum mais tout aussi délectable : la banane grillée ! Des bananes coupées dans le sens de la longueur badigeonnées d’huile ou de beurre, tout simplement cuites sur le grill : que demande le peuple ? 🍌
10. La pizza pita, le meilleur de deux mondes
Vous raffolez de pizza ? Le pain pita est votre meilleur ami en cuisine ? Prenez les deux et vous obtiendrez la pizza pita, une recette de pizza simplifiée, parfaitement adaptée au camping. Ici, pas de pâte à pizza à cuisiner, juste des pitas à agrémenter de délicieux ingrédients. Une recette simplissime à réaliser en 20 minutes top chrono ! 🍕
Qui a dit qu’on ne mangeait pas bien en camping ? Cet été, vous allez pouvoir briller aux fourneaux avec nos recettes spéciales feu de camp. Que vous soyez plutôt team chamallow grillé ou pomme de terre farcie, à vous les bons petits plats autour du feu. De bien belles soirées en perspective, à immortaliser en photo et à faire partager à vos proches par carte postale pour un coucou original ! ⛺
