C’est bientôt l’anniversaire de votre conjoint, de vos parents ou encore de votre meilleur ami et vous avez prévu de mettre la main à la pâte. Vous avez bien raison, il n’y a pas de meilleur cadeau pour dire « bon anniversaire » qu’une création culinaire maison surplombée d’une flopée de bougies (à part une belle carte Fizzer, bien sûr 😉). D’habitude, vous opteriez pour votre traditionnel quatre-quarts. Mais cette fois, vous êtes d’humeur un peu plus aventurière. Sans vous lancer dans la pâtisserie de compétition, on vous propose de varier un peu vos recettes. Pour vous aider, voici plein d’idées pour réaliser un délicieux gâteau d’anniversaire pour adulte. Mode marmiton on !
Les meilleures recettes de gâteau au chocolat 🍫
Avec le chocolat, le succès est presque toujours garanti. En effet, rares sont ceux qui désapprouvent de ce booster d’endorphine. Mais il existe beaucoup de variétés sur ce thème très universel.
Le moelleux au chocolat
Grande star des gâteaux au chocolat, le moelleux est simple, bon et efficace à tous les coups. Pratiquement inratable, cette recette n’impliquera presque aucune difficulté, sinon éventuellement de battre les œufs. Pour réaliser votre moelleux au chocolat, munissez-vous de farine 🌾, beurre doux 🐄, sucre semoule 🧂, chocolat noir 🍫, œufs 🥚 et levure 🥫. Pour la recette complète, c’est par ici que ça se passe !
Le fondant au chocolat
Cousin du moelleux, le fondant est un gâteau d’anniversaire idéal ! Particulièrement apprécié des grands tendres, car encore plus moelleux, le fondant est lui aussi relativement simple à réaliser. Pour un anniversaire particulièrement glamour, il s’orne de feuille d’or. Vous allez en mettre plein les mirettes de l’heureux élu. Alors à vos ingrédients : œufs, sucre en poudre, farine, chocolat noir, beurre ! Une fois le tout rassemblé, passez à la recette ici.
Mi-cuit ou coulant
On monte encore un cran au-dessus en moelleux avec le mi-cuit au chocolat. Ce dernier est dur à l’extérieur mais totalement coulant à l’intérieur. S’il est une entreprise légèrement plus difficile que pour ses prédécesseurs, question réalisation, le mi-cuit ne nécessitera par ailleurs que : chocolat noir, beurre, œufs, sucre et farine. Mais aussi beaucoup d’amour, bien sûr ! Recette par là.
Le brownie
Cousin américain des autres gâteaux au chocolat, le brownie fait toujours son petit effet auprès des gourmands. Plus trapus et dense que ses homologues français, il contient également son petit ingrédient qui fait toute la différence : les noix de pécan, version US et les noix, version frenchy. On vous donne la recette de la version américaine puisque, après tout, c’est bien de là-bas que nous vient ce gâteau, fruit d’un oubli de levure selon la légende (d’où sa texture toute plate) ! Pour le réaliser, il vous faudra : chocolat noir, sucre, beurre, farine, œufs, sel et noix de pécan. Et maintenant, à vos ustensiles. Let’s go !
Les traditionnels gâteaux d’anniversaire aux fruits 🍓
Côté vedette des gâteaux d’anniversaire pour adulte, on trouve aussi ces grands classiques de la pâtisserie française. Les invités d’honneur de cette fournée ? Les fruits !
Tarte aux pommes
Grande favorite des bistros français, la tarte aux pommes se déguste à toute heure de la journée. Elle fera également un excellent gâteau d’anniversaire. Simple et de bon goût, facile à réaliser. Le seul effort étant l’épluchage des pommes. Direction le super marché pour vous procurer : pommes, farine de blé, beurre doux, œuf, sucre et sel. Et voici la recette. Et pour corser un peu le tout, pourquoi ne pas opter pour la tarte Tatin ?
Le fraisier
Le fraisier, avec ses étages et ses fraises apparentes, a fière allure et fera un superbe gâteau d’anniversaire pour adulte. Si le fraisier avec génoise peut s’avérer un peu plus ardu à réaliser, on vous propose une alternative plus simple, mais tout aussi bonne, avec des biscuits à la cuillère. La liste des ingrédients est un peu plus chargée que pour les gâteaux précédents (fraise, pâte d’amande, biscuits à la cuillère, maïzena…) mais la recette est à la portée de tous !
Le framboisier
Ce cousin moins connu du fraisier, remplace les fraises par des framboises, tout aussi gourmandes ! Ici, il vous faudra faire une génoise, mais pas de panique, rien de très sorcier. Quant aux ingrédients, ils incluent bien évidemment des framboises mais aussi du kirsch en option, des amandes, de la crème entière etc. Retrouvez la liste complète dans la recette ici.
Les charlottes
Les charlottes sont des gâteaux fruités, simples à réaliser et festifs grâce à leur apparence originale due aux boudoirs. L’avantage ? On peut les réaliser avec tout un tas de fruits. La version de charlotte la plus connue est aux fraises mais pour changer un peu on vous propose une alternative poire chocolat. Une recette on-ne-peut-plus simple et des ingrédients faciles à se procurer (poires au sirop, boudoirs, chocolat…).
Gâteaux aux fruits exotiques
Envie de lui faire souffler ses bougies sur un gâteau qui change un peu ? Pourquoi ne pas rester dans les classiques fruités mais avec une petite touche exotique ? Le gâteau à l’ananas donnera des petits airs de vacances à votre dessert et nécessite peu d’ingrédients (ananas en boîte, rhum, œufs, citron…) ainsi qu’une préparation aisée. Autre option, le gâteau mangue citron vert pour lequel il vous faudra ces deux ingrédients principaux, ainsi que les basiques (sucre, farine, œufs…). Egalement très facile à réaliser !
5 techniques pour créer un gâteau d’anniversaire adulte design 🌈
Un âge important à célébrer ? Ou simplement envie de vous lancer dans une réalisation un peu plus élaborée, qui allie goût et visuel ? Fizzer vous propose quelques techniques culinaires design qui ne laissent jamais indifférent.
Le glaçage miroir
Le glaçage miroir, comme son nom l’indique, est un glaçage au rendu ultra lisse et brillant, dans lequel on peut presque se voir ! Cette couche à effet miroir donnera à vos gâteaux une allure très sophistiquée. Sa réalisation nécessitera tout de même un peu de matériel comme une thermosonde (pour mesurer la température du glaçage) et d’un mixeur plongeant (pour un glaçage ultra lisse). Alors que diriez-vous d’épater vos proches avec un glaçage miroir au chocolat ?
Le choix du moule
Parfois, la classe réside dans les petits détails ! Il n’y a pas forcément besoin d’une recette ultra complexe pour réaliser un gâteau qui sorte de l’ordinaire. Un simple moule original pourra donner le petit coup de baguette magique dont votre gâteau a besoin. Quoi de plus tendre que de souffler ses bougies sur un gâteau en cœur ? Vous fêtez les 18 ans d’un proche ? Faites-lui deux gâteaux en forme de 1 et de 8 ! D’ailleurs, vous n’aurez même pas forcément besoin de moule pour les réaliser, comme le prouve cette recette.
Le gâteau à étages
Sans se lancer dans la pièce montée à mille étages, pourquoi ne pas surélever un peu votre gâteau d’anniversaire ? Le gâteau à étages est toujours grandement apprécié et admiré, bien que sa fabrication soit relativement aisée. Pour une touche super colorée, pourquoi ne pas opter pour un rainbow cake, aux couleurs de l’arc-en-ciel ?
Le trompe-l’œil
Le gâteau trompe-l’œil est le gâteau fantaisiste par excellence. Il conviendra parfaitement aux anniversaires à thème ou encore pour votre proche qui a de l’humour. Votre gâteau peut prendre la forme d’à peu près tout ce que vous souhaitez, pourvu que vous ayez de la patience. Votre ami adore les sushis ? Faites-lui un gâteau en forme de ces derniers. Ou à l’inverse, il déteste les asperges ? Faites-lui une blague avec un gâteau au chocolat déguisé en botte d’asperges ! Plus d’inspiration ici.
Les fleurs comestibles
Le saviez-vous, certaines fleurs sont comestibles ! On peut en effet ajouter fleur d’acacia, bleuet, chèvrefeuille ou encore jasmin à ses plats, salés comme sucrés. Elles feront également une excellente touche visuelle pour décorer votre gâteau d’anniversaire. Par exemple, pourquoi ne pas vous lancer dans la confection d’un cake au yaourt et aux fleurs ?
Avec tout ça, vous avez de quoi briller aux fourneaux pour l’anniversaire de vos proches. Pour le reste de la soirée, pourquoi ne pas prévoir des jeux pour adultes comme le blind test ou le mot mystère ? Découvrez toutes nos idées pour une soirée déchaînée ! 🎈🎉
Alors, quel gâteau d’anniversaire pour adulte allez-vous cuisiner ? Gardez-nous en une part ! 😉
